Le temps de digestion

Le système digestif est un tube associé à des organes et des glandes qui effectuent une action spécifique que nous connaissons tous comme le processus de digestion. Il est composé de plusieurs éléments dont la fonction est de transformer des aliments considérés comme complexes en substances plus simples. Les éléments qui la composent sont : la bouche, les glandes salivaires, le pharynx, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le gros intestin et le rectum, sans compter l’action du pancréas et du foie au cours de ce processus. La digestion va transporter le bol alimentaire vers l’estomac afin d’absorber les nutriments et d’expulser les aliments inutiles. Au cours de ce processus, il y a un temps moyen pour la grande majorité des gens, mais combien de temps faut-il pour digérer ? Cet article l’explique en détail.

Il s’agit du processus de transformation des aliments ingérés en substances plus simples, afin que le corps puisse les absorber et fournir l’énergie dont il a besoin pour vivre.

Le processus de digestion commence, contrairement à ce que la plupart des gens peuvent croire, dans la bouche. Dans cette partie du corps, les dents sont chargées d’écraser les aliments et de les mélanger à la salive, qui ramollit les aliments et les imprègne d’enzymes qui facilitent la digestion dans l’estomac. Ensuite, grâce à l’action des muscles de la langue et de la gorge, la masse d’aliments écrasés, appelée bolus, est transportée vers l’œsophage et de là vers l’estomac pour poursuivre la phase suivante.

Dans l’estomac, le bol alimentaire est mélangé aux acides gastriques, qui ont pour fonction de dissoudre les protéines et les divers composants alimentaires en molécules plus simples qui seront absorbées ultérieurement. Cette nouvelle masse d’aliments déconstitués, appelée chyme, est acheminée vers l’intestin grêle, où elle est mélangée à des substances sécrétées par le foie et le pancréas pour poursuivre la digestion. Au cours de son passage dans l’intestin grêle, les différents éléments sont absorbés pour être transportés vers le sang et de là vers les organes.

La digestion est un processus dont la durée peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment le type d’aliments qui ont été consommés, mais aussi d’autres facteurs, comme le sexe de la personne. En moyenne, la digestion prend entre quatre et six heures du début à la fin.

Dans des pathologies normales, la digestion est un processus séquentiel qui ne progresse pas tant que l’étape en cours n’est pas terminée. Par exemple, pour que le chyme passe dans l’intestin grêle, il doit atteindre un état et une consistance minimum, ce qui peut prendre plus ou moins de temps en fonction de facteurs tels que le type d’aliments ingérés ou l’acidité des sucs gastriques.

En général, les liquides et les aliments dont les composants sont principalement des liquides ont tendance à être traités beaucoup plus rapidement que les aliments plus complexes tels que les protéines ou les graisses. Entre le début du processus et la vidange gastrique, c’est-à-dire le passage du chyme de l’estomac vers l’intestin, il faut compter environ deux heures pour les liquides et les glucides, alors que cela peut prendre jusqu’à quatre heures pour les aliments gras. Les protéines peuvent prendre entre deux et quatre heures, en fonction de leur complexité.

Il est important de savoir combien de temps il faut pour digérer, car nous pouvons tirer parti de ces données et les utiliser à notre avantage. Grâce à ces informations, vous pouvez prévenir les maux d’estomac ou les malaises et vous pouvez également vous sentir plus léger avant de pratiquer une activité telle que la course à pied ou d’autres activités après avoir consommé de la nourriture.

Il est également important de tenir compte du fait que si vous ne mangez que des liquides, au moins au petit-déjeuner, votre estomac se videra rapidement et vous aurez donc très faim pendant la journée, laissant le corps avec un manque d’énergie, qui est fournie par une bonne alimentation qui est réalisée avec un repas varié. Pour savoir comment accélérer la digestion, vous pouvez lire dans les articles suivants les aliments pour améliorer la digestion et les tisanes pour améliorer la digestion.