Le maintien d’une bonne hygiène domestique est essentiel pour réduire le risque de nombreuses maladies infectieuses : Aliments maison. Voici les règles à respecter.
À la maison, comme partout ailleurs, nous sommes entourés de bactéries, de virus et de champignons, avec lesquels il est possible de cohabiter en maintenant un environnement propre.
Le problème survient cependant lorsque la poussière, la saleté et le manque d’hygiène à la maison favorisent l’apparition de germes que notre système immunitaire n’est pas en mesure de combattre et qui s’avèrent dangereux pour notre santé.
C’est pourquoi il est nécessaire de prendre quelques précautions simples à la maison pour nettoyer correctement les pièces dans lesquelles on vit.
Hygiène de la maison : 5 règles fondamentales
Quelques règles simples suffisent pour maintenir une maison hygiéniquement adéquate et éviter l’apparition d’infections désagréables :
L’hygiène des mains
Les mains sont le principal vecteur de contact avec les agents pathogènes externes présents sur les surfaces ou transmis par d’autres personnes et introduits dans la maison, et le moyen le plus direct de les éloigner est de se laver souvent les mains.
Il est nécessaire de se laver les mains :
Pour garantir l’élimination des germes et des bactéries, le lavage doit être effectué avec de l’eau et du savon, en frottant bien les doigts, la paume et le dos, pendant environ 40 à 60 secondes, puis en rinçant abondamment à l’eau courante. Il est également possible d’utiliser un produit à base d’alcool qui, en plus de son action nettoyante, a également une action antiseptique avec un effet antimicrobien sur la flore bactérienne.
Comment désinfecter la cuisine et la salle de bain
Les surfaces de la cuisine et des salles de bains sont facilement contaminées par des germes et des bactéries, elles doivent donc être nettoyées et désinfectées très soigneusement.
La saleté doit être enlevée quotidiennement des sanitaires, des robinets et des sols, qui doivent également être nettoyés avec des savons désinfectants et hygiénisants, capables de désinfecter les surfaces et les environnements des micro-organismes infectés.
Il est recommandé d’utiliser des produits à base de sodium hypochlorite (le javellisant commun), mais aussi d’alcool, d’eau oxygénée, de lisoforme et d’ammoniac, ainsi que d’agir avec des gants et des éponges individuelles pour chaque environnement spécifique.
Aérer les pièces
La ventilation des pièces est essentielle pour éviter la stagnation de l’air et l’accumulation d’agents pathogènes dans la maison. Aérer les pièces au moins une fois par jour pour favoriser le renouvellement de l’air et éviter le risque de contagion pour les personnes les plus faibles.
Il est également important de bien entretenir et nettoyer les filtres des systèmes de climatisation, où les germes se nichent le plus souvent.
Vêtements et linge personnel
En ce qui concerne le linge et les vêtements, les règles de bon sens qui attribuent à chaque membre de la maison son propre équipement personnel (serviettes, peignoir, pantoufles, etc.) et le remplacement fréquent des sous-vêtements et des vêtements utilisés par exemple au travail ou au gymnase sont valables.
Il est conseillé de laver ces vêtements et le linge à des températures moyennes à élevées, avec des détergents particulièrement « énergiques » : dans ce cas, les bactéries et les champignons présents sur le vêtement sont détruits et il n’y a pas de risque de les transmettre, même entre membres d’une même famille.
Préparer les aliments en toute sécurité dans la cuisine
La cuisine revêt une importance particulière dans l’hygiène domestique : cet environnement doit être lavé fréquemment et avec soin, ainsi que tous les ustensiles, surfaces et récipients qui sont en contact avec les aliments, crus ou cuits.
Il est important, avant de commencer toute activité en cuisine, de bien se laver les mains et d’attacher ses cheveux avec un bonnet ou une barrette. Changez fréquemment les torchons pour essuyer la vaisselle ou vous sécher les mains, ou utilisez des torchons jetables.
Il est nécessaire de protéger les aliments des mouches et des insectes, porteurs d’agents pathogènes, et de les conserver dans des environnements adaptés (surtout en été) pour éviter le risque de contracter le botulisme et la salmonelle, des infections dues à des aliments avariés.
Il faudrait nettoyer le réfrigérateur au moins toutes les 4 semaines, en maintenant la température intérieure toujours inférieure à 5 °C, et laver la vaisselle, les couverts et les verres dans un lave-vaisselle à une température supérieure à 40 °C.
Les soins aux animaux domestiques
Les animaux domestiques doivent faire l’objet de soins particuliers, à la fois pour éviter qu’ils ne tombent malades (ils peuvent contracter de nombreuses maladies en raison de négligence, d’un manque d’hygiène ou d’un manque de vaccination, ou de l’ingestion d’aliments crus, vecteur privilégié de nombreux bactéries), et pour la santé de toute la famille : La toxoplasmose, par exemple, est une maladie très connue qui résulte d’une infection de l’intestin de la chatte et qui est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes.
Il est nécessaire de gérer avec le plus grand soin les litières, les niches et les environnements préférés des animaux, qui doivent être nettoyés régulièrement. Éliminer, avec les produits appropriés, tout parasite qui infeste l’animal, laver quotidiennement à l’eau chaude les écuelles de nourriture et d’eau et éviter d’entrer en contact avec ses excréments.
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