Le fromage Philadelphia est un fromage crémeux ou à la crème, c’est-à-dire un type d’aliment tartinable qui peut être obtenu en caillant un mélange de crème et de lait avec des ferments lactiques. Généralement, il se mange avec du pain, principalement des tranches de pain grillées. C’est généralement le petit-déjeuner ou le goûter de nombreuses personnes en raison de son goût exquis et de la sensation de satiété qu’il offre.

Ce type de fromage est un fromage blanc à la crème qui est distribué dans des emballages similaires à ceux du beurre ou de la margarine et il existe de nombreuses recettes qui en ont comme ingrédient et que l’on peut trouver presque partout. Cependant, parce que le fromage est un produit qui est sous les feux de la rampe pendant la grossesse, il y a beaucoup de doutes sur la nourriture et la maternité, tant de femmes se demandent : puis-je manger du fromage philadelphia pendant la grossesse ?

Si vous voulez connaître la réponse à cette question et des informations plus importantes sur la grossesse et la nutrition, nous vous en parlerons dans l’article suivant.

Faits sur le fromage Philadelphia

Ce fromage crémeux connu sous le nom de Philadelphie trouve son origine à New York en 1872 lorsque William Lawrance en a créé la première recette, simplement en fouettant de la crème et du lait. Ce nom commercial a été choisi à l’époque parce qu’à cette époque, la nourriture de la plus haute qualité provenait de la ville de Pennsylvanie.

Le fromage Philadelphia le plus commercial est fait d’ingrédients tels que le lait, les stabilisants et la crème, cependant, certaines variétés de cet aliment peuvent contenir du saumon, du persil ou de l’ail, de sorte que vous pouvez voir tous les ingrédients contenus dans chacun de ses emballages. Bien que de nombreuses personnes croient que le fromage Philadelphia contient des œufs, du soja ou du blé, ce n’est pas correct, car il ne contient que les ingrédients détaillés.

De plus, il est recommandé de consommer le produit avant la date limite mentionnée sur l’étiquette afin d’éviter qu’il ne se détériore, ce qui peut entraîner divers troubles. De plus, il est préférable de ne jamais le mettre au congélateur car, en le retirant du froid, il deviendra un produit sableux ou grumeleux très désagréable.

Philadelphie et grossesse

L’alimentation pendant la grossesse a toujours été une préoccupation pour les futurs parents en raison de la richesse de l’information disponible sur les dommages qui peuvent être causés au bébé suite aux mauvaises habitudes de la mère, mais il est important d’avoir des consultations médicales fréquentes afin que le spécialiste puisse suivre le déroulement naturel de la grossesse et, en même temps, offrir une variété de conseils au couple en attente de fonder une famille.

En ce qui concerne les fromages à pâte molle, le fromage Philadelphia peut être consommé sans aucun inconvénient, de la même manière qu’il peut être fabriqué avec les types de fromage suivants :

  • Le bel paese
  • Le fromage cottage
  • Le mascarpone
  • Le Monterey Jack
  • Le Quark
  • Le Petit-Suisse
  • Les Boursin

Autrement expliqué, tous les fromages pasteurisés sont des aliments sûrs, un processus auquel les aliments sont soumis pour réduire la présence de microorganismes pathogènes qui peuvent contenir, et dans ce groupe de fromages est le Philadelphia. Malgré cela, il est important d’éviter son utilisation si votre médecin vous conseille de le faire pendant la grossesse.

D’autre part, les femmes enceintes peuvent également ingérer des fromages considérés comme moyennement affinés tels que :

  • Caerphilly
  • Asiago
  • Chesire
  • Cheddar
  • Edam
  • Mozzarella
  • Gloucester
  • Haloumi
  • Jarlsberg
  • Janeer
  • Port Salut
  • Wensleydale
  • Parmesan
  • Provolone
  • Pecorino
  • Réseau Leicester

Quels sont les fromages interdits aux femmes enceintes ?

Il est déconseillé aux femmes qui attendent un enfant de manger des fromages non pasteurisés et, comme beaucoup le savent, des fromages à pâte molle et mûre, même lorsqu’ils sont faits de lait pasteurisé, car ils peuvent causer la listériose lorsque les aliments sont contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Bien qu’il n’y ait habituellement pas de symptômes graves chez les femmes enceintes, il y a un risque accru de fausse couche, d’accouchement prématuré, de mort fœtale ou de décès du nouveau-né. Parmi les fromages qui ne devraient pas être consommés pendant la gestation, les suivants se distinguent :

  • Fromage bleu
  • Brie
  • Cambonzola
  • Chaumes
  • Crottin
  • Pont eveque
  • Camembert
  • Tallegio
  • Lymeswold
  • Cacherin

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.