Les femmes enceintes peuvent-elles manger du pâté ?

Le pâté est un aliment préparé à partir du foie, principalement, ou d’autres viscères animaux, qui est habituellement du porc, du poulet, du canard, du bœuf, du lapin ou du poisson. Cette viande déjà hachée est mélangée avec du lait, de la farine, des légumes, des herbes, des épices et du vin, bien que ces ingrédients puissent varier, ce qui donne des pâtes que vous pouvez manger en tranches ou étaler sur des biscuits ou des toasts. D’autre part, il existe déjà une version végétarienne, dans laquelle vous pouvez préparer le pâté en utilisant la combinaison de légumes que vous préférez.

Il est très commun à consommer dans certaines régions du monde, surtout pour ses nombreuses façons de l’ingérer et a une saveur que beaucoup aiment. Si vous l’intégrez occasionnellement à votre alimentation ne pose pas de problème, cependant, sa consommation excessive peut avoir des effets négatifs car il a une valeur énergétique élevée, environ 300 calories par 100 grammes de pâté de foie, vous devrez donc trouver un moyen de les dépenser ou vous pouvez développer l’obésité. Vous devez également garder à l’esprit qu’un apport élevé de cet aliment vous fournit de grandes quantités de sodium, de cholestérol et de vitamines A, D et E, avec la possibilité qu’il y ait un déséquilibre de leur concentration dans votre corps.

De plus, il est également possible qu’il soit porteur d’agents nocifs pour l’organisme, il n’est donc pas fortement recommandé de consommer un pâté qui n’a pas subi de pasteurisation, n’a pas été exposé à des températures très élevées ou n’a pas été cuit. Bien que l’affection soit généralement bénigne, un groupe de la population est plus vulnérable, dans lequel les femmes enceintes peuvent manger du pâté en petites portions, peu fréquemment et à partir de produits en conserve ou stérilisés, mais devraient de préférence l’éviter.

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Bibliographie

• Alimentation Les groupes d’aliments (voir)
• Classement des 1000 aliments les plus riches en fer (voir)
• Les catégories d’aliments – CAMPUS NUMERIQUES (voir)
• Guide pratique de cuisine mixée – chu-nimes (voir)
• Facteur de Fiche Aliment CHARCUTERIES (voir)
• Liste des aliments en fonction de leurs caractéristiques (voir)
• LES GROUPES D’ALIMENTS – mgfrnardee (voir)
• Fiche Alimentation Residus (voir)