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Cela dépend de ce que vous choisissez de manger : (Gouter fruits). Le fait de grignoter sert à fournir immédiatement de l’énergie à l’organisme et permet d’attendre les repas sans être trop affamé.

Il est communément admis, et désormais approuvé par tous les nutritionnistes, que la répartition idéale des besoins caloriques et nutritionnels quotidiens se fait en trois repas principaux et deux collations. Bien sûr, grignoter ne signifie pas engloutir ce qui se présente, mais plutôt le faire en faisant attention aux calories ingérées sans risquer de prendre du poids.

Pourquoi est-il important de grignoter ?

Le goûter du milieu de la matinée et le goûter de l’après-midi sont deux moments très importants non seulement pendant la croissance des enfants et des adolescents, mais également nécessaires au bien-être des adultes de tous âges. Il s’agit de véritables repas (souvent sous-estimés ou improvisés) qui contribuent avant tout à avoir un métabolisme actif, mais aussi à :

  • mieux répartir l’énergie (calories) de la journée et compenser d’éventuels baisses psychophysiques si vous êtes au régime ;
  • maintenir un taux de glycémie plus constant en évitant les longues périodes de jeûne ;
  • arriver au repas suivant sans avoir trop faim, contrôlant ainsi l’apport calorique au déjeuner et au dîner.
    • Voir aussi :  Régime hypolipidique : que manger ?

    Si l’objectif est de perdre quelques kilos, il sera essentiel de suivre un régime alimentaire équilibré d’un point de vue nutritionnel, où le goûter jouera un rôle stratégique pour ne pas céder à la tentation de grignoter entre les repas de manière désordonnée et malsaine.

    En effet, le goûter a aussi ses règles et doit être fait en tenant compte des calories, non seulement parce qu’il y a un risque de prendre du poids, mais aussi – et surtout – pour la santé, car le surpoids et l’obésité sont les principaux facteurs de risque cardiovasculaire et oncologique.

    Comment doit être le goûter idéal

    Pour déterminer si le snack est un allié ou un ennemi de l’alimentation, tout dépend du type d’aliment que l’on choisit de manger.

    Si, en proie à une crise de faim, vous cédez à des collations et des en-cas hypercaloriques, ou à de grandes fringales de tout ce qui se trouve dans le garde-manger ou le réfrigérateur, alors la collation aura surchargé l’organisme de calories et réduit à néant les sacrifices consentis pour suivre une alimentation saine et équilibrée.

    Au contraire, le choix d’aliments simples, sains, pauvres en graisses et en sucres représente le casse-croûte idéal à varier de temps en temps en fonction des repas principaux. Les fruits, les légumes, les glucides complexes ou les protéines sont les véritables alliés de l’alimentation, à accompagner toujours d’eau ou de tisanes qui remplissent l’estomac et aident à calmer les fringales.

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    Les collations qui ne font pas grossir

    Les en-cas qui ne font pas grossir sont ceux qui équilibrent l’alimentation quotidienne avec des glucides à faible indice glycémique riches en fibres (fruits, légumes et céréales complètes), des protéines et des graisses saines. Parmi les aliments sains les plus recommandés, on trouve :

  • des fruits frais de saison, à consommer également sous forme de jus (agrumes), de smoothies ou de salades de fruits, qui rassasient sans alourdir ;
  • des légumes crus tels que les carottes, le fenouil et les concombres, qui sont des compléments naturels de vitamines, de minéraux, d’antioxydants, de fibres et d’eau ;
  • des fruits oléagineux qui rassasient et satisfont le palais ; il est recommandé de consommer environ 30 g de noix ou d’amandes, de noisettes, de pistaches, etc. par jour, mais sans en abuser car ils sont très caloriques ;
  • yaourt maigre, une excellente collation riche en protéines, en calcium et en sels minéraux et, si elle est choisie dans la version 0 % de matières grasses, elle a également un faible impact calorique ;
  • une tranche de pain complet avec du fromage, du jambon maigre, de la bresaola ou de la confiture, avec moins de 150 calories, est une collation idéale pour les enfants et les adultes ;
  • 8/10 olives vertes sont riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, avec un pouvoir antioxydant ;
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  • un paquet de crackers ou de gressins est autorisé à condition qu’il ne contienne pas d’ingrédients tels que le saindoux, les graisses hydrogénées et les « huiles végétales » comme l’huile de palme ;
  • une barre de céréales ou deux tranches de biscottes complètes sont un grand classique à essayer comme en-cas ;
  • Un peu de chocolat noir (80 %) est considéré comme l’un des meilleurs après-dîners avant d’aller se coucher.

    • Quand prendre le goûter

    Le goûter du matin (10h30-11h30) doit être quelque chose qui donne de l’énergie immédiatement sans être lourd. Il représente un véritable ravitaillement, d’une part, et coupe la faim, d’autre part.

    En effet, pour ceux qui prennent leur petit-déjeuner vers 7 heures, une pause de recharge est nécessaire avant le déjeuner, car il n’est pas possible d’arriver à 13 heures avec les seules énergies fournies par le petit-déjeuner ; en effet, il suffit de quatre heures pour que l’attention et la glycémie diminuent. De plus, sans une petite pause dans la matinée, on risque d’arriver très affamé au déjeuner, de compenser le manque et donc de trop manger.

    Le goûter de l’après-midi (17h-18h) est tout aussi utile pour l’alimentation des enfants que pour couper la faim des adultes. On peut choisir un en-cas léger comme un fruit ou une salade de fruits, mais aussi un yaourt, un smoothie et même une glace. L’important est de ne pas exagérer et de ne pas dépasser 150 calories, sous peine de se retrouver alourdi ou sans faim à l’heure du dîner.

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