Et si je suis cœliaque et que je mange du gluten ?

Pour une grande partie de la population mondiale, manger du blé et des aliments faits avec ce type de céréales est courant, à tel point que beaucoup commencent leur journée en consommant un toast, un muffin ou un pudding, cependant, il ya certaines personnes qui souffrent de la maladie coeliaque et ne peut ingérer même une particule de gluten, car il peut générer divers troubles. Il est important de souligner que cette altération n’est pas une allergie, de sorte que les symptômes et les complications peuvent être différents, bien que très similaires dans chaque cas en fonction de chaque patient.

Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ne peuvent s’approcher du gluten de blé, de l’orge, du seigle et, dans de nombreux cas, de l’avoine, car ils peuvent produire divers symptômes. Malgré cela, les symptômes peuvent être confondus avec d’autres altérations intestinales. C’est pourquoi si vous vous demandez ce qui se passe si je suis cœliaque et comme gluten, nous vous conseillons de continuer à lire l’article suivant .

Les personnes coeliaques ont un système digestif intolérant au gluten, il est donc important que les patients atteints de cette altération connaissent parfaitement les aliments qui en contiennent car, s’ils sont consommés par erreur, ils peuvent subir des conséquences assez désagréables et difficiles à éliminer.

Si un coeliaque mange un peu de gluten, des symptômes gênants peuvent apparaître, tels que :

• Douleurs abdominales intenses.
• perte pondérale
• Diarrhée.

Cependant, la symptomatologie peut se manifester tardivement en raison d’une mauvaise absorption des nutriments. On peut aussi le rendre évident :

• Baisse importante de la tension artérielle.
• Sensation de reflux.
• Gaz.
• Enflure de l’abdomen.
• Fatigue.
• L’insomnie peut apparaître la nuit.

Ces conséquences qui surviennent au moment de la consommation d’un aliment contenant du gluten peuvent souffrir à la fois les personnes conscientes d’être atteintes de la maladie coeliaque, celles qui, même si elles le savent, ne suivent pas de traitement et celles qui ne se sont pas présentées à un examen médical pour un diagnostic, ce dernier risque étant le plus élevé pour continuer sans soins dans l’aliment à consommer.

Certains patients atteints de la maladie coeliaque qui ne sont pas conscients d’en souffrir ou ceux qui ne réalisent pas un traitement correct, peuvent développer divers symptômes dus à la consommation de gluten, parmi eux se distingue :

• L’apparition de l’anémie.
• Perte de cheveux considérable.
• Fausses couches chez les femmes enceintes.
• Différentes fractures osseuses par des coups assez légers.

Il y a certains cas où le patient est totalement asymptomatique, c’est-à-dire que l’ingestion de gluten ne semble pas l’affecter ; cependant, cela peut être très dangereux parce qu’il y a plus de risque de générer des conséquences telles que :

• Carence nutritionnelle.
• Troubles neurologiques et psychiatriques.
• Malformations.
• Ostéoporose et lymphomes.

De même, le coeliaque qui ingère du gluten peut souffrir d’intoxication, bien que les symptômes présents dans ces cas puissent varier d’une personne à l’autre, cependant, certaines caractéristiques communes de l’empoisonnement au gluten chez les coeliaques sont :

• Douleurs articulaires.
• Fatigue extrême.
• Forte gêne abdominale.
• Infamation et rétention d’eau.
• Flatulence et soif constante.
• Migraine, constipation ou diarrhée.
• Vertiges et palpitations.
• Irritabilité, hypothermie et nausées.
• Être dans un état grippal sans raison apparente.

Il y a des enfants qui naissent cœliaques, de sorte que les symptômes commencent à apparaître lorsque les céréales sont introduites dans le régime alimentaire habituel des petits, ce qui arrive généralement après 6 mois de vie. Bien que les symptômes puissent être contrôlés par un régime strictement établi par un spécialiste, les enfants atteints de ce trouble peuvent souffrir d’un retard de croissance. C’est parce que l’enfant n’a pas la capacité d’absorber correctement tous les nutriments, ce qui explique pourquoi la croissance peut être retardée si l’enfant reçoit régulièrement du gluten.

Les enfants atteints de la maladie coeliaque peuvent également souffrir de carences nutritionnelles, car les produits chimiques, les vitamines et les minéraux dans le corps peuvent devenir déséquilibrés. Bien que cela puisse être inversé avec un régime sans gluten, il y a quelques cas dans lesquels il est nécessaire d’ajouter du fer, des vitamines ou divers suppléments de calcium pour améliorer la santé de l’enfant.

La présence de tumeurs peut également se produire chez les enfants qui souffrent de la maladie coeliaque, mais elles apparaissent habituellement à mesure qu’ils se développent et commencent à atteindre l’âge adulte. C’est pourquoi ils ont un pourcentage plus élevé de cancer, bien que ce risque puisse diminuer considérablement si vous suivez un régime sans gluten.

Bibliographie

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