10 aliments pour retrouver la bonne humeur

Produits laitiers, légumes et chocolat : ce sont là quelques-uns des aliments à mettre sur la table pour retrouver la bonne humeur.

La nourriture peut nous rendre plus heureux. Tryptophane humeur. La science l’a confirmé en étudiant la réaction produite par les stimuli alimentaires sur la production de sérotonine, l’hormone du bonheur.

Sommaire

Qu’est-ce qui conditionne l’humeur ?

Les mécanismes qui conditionnent l’état d’esprit sont régulés par certains neurotransmetteurs, c’est-à-dire des composants chimiques qui agissent comme médiateurs dans les réponses de notre organisme à différentes réactions. La sérotonine est un neurotransmetteur qui, parmi ses fonctions, régule également le tonus de l’humeur.

Pour augmenter les niveaux de sérotonine dans notre corps, il est nécessaire d’introduire dans l’alimentation du tryptophane, une acide aminé essentiel que l’on trouve dans certains aliments courants. Pour être assimilé par le système nerveux et transformé en sérotonine, ce tryptophane doit nécessairement être combiné avec des glucides, du fer et des vitamines du groupe B, car c’est seulement de cette manière qu’il est synthétisé par l’organisme.

Les aliments qui régulent la bonne humeur

Il existe une grande variété d’aliments riches en tryptophane qui aident à réguler l’humeur. Parmi les principaux, on trouve :

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Chocolat noir : c’est le « comfort food » par excellence, car il est riche en tryptophane, mais aussi en antioxydants et en théobromine, qui ont un effet stimulant sur l’humeur ; le goût agréable du cacao amer stimule également les endorphines et augmente le taux de sérotonine ;

Lait : les produits laitiers, les yaourts et les fromages de toutes sortes contiennent non seulement du tryptophane, mais ils favorisent également la production de mélatonine, l’hormone qui favorise la détente et le repos ;

Viande : consommer de la volaille, mais aussi de la viande rouge, peut aider à réguler l’humeur avec des effets positifs sur l’augmentation du tryptophane dans le cerveau ;

Légumineuses : les pois chiches, les lentilles, les haricots et surtout le soja sont parmi les aliments les plus riches en tryptophane, à intégrer régulièrement dans l’alimentation ;

Poisson : le saumon, la maquereau et en général tous les poissons bleus sont d’excellents aliments qui aident à maintenir un taux correct de tryptophane et constituent une source essentielle d’oméga-3 ;

Œufs : ils sont sans aucun doute l’un des aliments qui contiennent le plus de composants bénéfiques pour notre organisme, mais attention, car la plus grande concentration de tryptophane se trouve dans le jaune ;

Légumes : les légumes verts à feuilles, comme le brocoli et les épinards, sont particulièrement indiqués car ils ont une teneur élevée en vitamines et en sels minéraux qui influencent les états émotionnels et les fonctions cognitives ;

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Fruits : tous les fruits contribuent à augmenter le tryptophane. Les bananes, les dattes, les kiwis et les fruits orange et rouges sont à privilégier, car ils agissent contre les radicaux libres et apportent un regain de vitalité ;

Céréales complètes : elles ne doivent absolument pas manquer dans l’alimentation de ceux qui veulent augmenter le pourcentage de tryptophane dans l’organisme (Tryptophane bonne humeur). Il faut privilégier l’avoine, le blé et le riz complet ;

Noix et graines oléagineuses : les amandes, les noisettes et les graines de courge sont riches en vitamine B1, en acide folique et en zinc, utiles pour améliorer l’humeur et lutter contre les états dépressifs.

Autres facteurs favorisant la bonne humeur

Pour retrouver la bonne humeur, en plus de suivre un régime alimentaire équilibré, il est bon d’associer à une alimentation correcte certaines habitudes saines ayant un effet positif sur l’humeur.

La préparation des repas : prendre le temps de choisir des ingrédients de qualité et de préparer des plats agréables au palais stimule certainement la bonne humeur et la créativité. Mieux encore si les repas sont accompagnés d’une belle présentation aux couleurs vives, servis sur une table bien dressée ;

Pratiquer une activité physique régulière : en effet, l’habitude d’entraîner son corps (même sans effort excessif) influence la production de sérotonine et d’endorphine, et aide à lutter contre l’apathie et la dépression, tout en maintenant le corps en bonne santé ;

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Gérer ses émotions : maintenir un équilibre émotionnel permet d’avoir une perspective pour affronter la vie en se concentrant sur le bien-être psychophysique. De plus, il peut être conseillé de faire quelques séances de yoga ou de méditation, ce qui est une excellente façon d’augmenter le taux de sérotonine et de procurer un sentiment de paix générale.