L‘anémie se produit lorsqu’il y a une faible concentration d’hémoglobine dans le sang et ceci peut se produire en raison de différents facteurs : un régime pauvre en fer ou une hémorragie interne qui empêche l’absorption correcte de ce minéral. De tous les types d’anémie qui existent, le plus fréquent est celui qui apparaît en raison d’un manque de fer dans l’alimentation et, par conséquent, il est important de connaître les aliments pour combattre l’anémie que vous pouvez inclure dans votre menu et, ainsi, rétablir vos niveaux normaux.

Dans cet article, nous allons vous montrer ce que ces aliments vous aideront à augmenter votre taux d’hémoglobine et, par conséquent, à vous sentir mieux. Vous apprendrez également à faire la différence entre les différents types d’anémie et le traitement habituel indiqué pour soulager la maladie.

L’anémie

Selon l’origine de la maladie, vous pouvez parler d’un type de maladie ou d’un autre, bien que les symptômes soient très semblables. Comme nous l’avons déjà dit, l’anémie peut survenir parce qu’il n’y a pas assez de fer dans l’alimentation, ce qui provoque cette baisse de l’hémoglobine, mais aussi parce que cette pathologie peut être un symptôme d’autres maladies comme la maladie de Crohn qui peut provoquer l’apparition d’ulcères dans l’estomac et causer des pertes de sang et, par conséquent, des taux de fer plus faibles.

L’anémie ferriprive est celle qui apparaît en raison d’un manque de fer et est la plus facile à traiter car nous n’aurons qu’à ajouter une série d’aliments à notre alimentation afin de rétablir des niveaux normaux de ce minéral. Quand le problème n’est pas tant le fer que le manque de vitamine B12, c’est quand on parle d’anémie pernicieuse et c’est parce que le corps n’absorbe pas correctement le fer que l’on absorbe.

L’anémie peut également survenir parce qu’il n’y a pas assez de globules rouges dans la moelle osseuse. La raison de cette anomalie est habituellement parce que la structure cellulaire est défectueuse et est habituellement d’origine héréditaire. Ce type d’affection est connu sous le nom d’anémie aplastique. Un autre type d’anémie est l’anémie hémolytique, qui se produit lorsque les cellules qui transportent l’oxygène dans les veines sont endommagées ou plus faibles que la normale.

En général, l’anémie, quelle qu’elle soit, présente un certain nombre de symptômes spécifiques liés à ce faible taux d’hémoglobine dans l’organisme. Par conséquent, vous pouvez dire si vous souffrez d’anémie si vous remarquez l’un de ces signes dans votre corps :

  • Fatigue et sensation de fatigue
  • Pâleur de la peau
  • Étourdissements et/ou nausées
  • Arythmies
  • Désalignement des sensations thermiques du corps (chaud ou froid)

Si votre état est léger, il se peut que vous ne vous rendiez même pas compte que vous avez cette pathologie et que vous ne le savez que lorsque vous lisez les résultats d’un test sanguin. Si vous éprouvez l’un de ces symptômes, nous, à Detective-Sante.com, vous recommandons de consulter un médecin parce que si vous n’êtes pas traité à temps, vous pourriez vivre des situations plus graves comme l’insuffisance cardiaque, puisque l’oxygène n’est pas transporté correctement par les cellules.

Aliments riches en fer pour l’anémie

Le cas que le type d’anémie dont vous souffrez est la carence en fer, vous pouvez essayer de restaurer les niveaux de fer en incorporant dans votre régime alimentaire différents aliments pour l’anémie qui sont riches en ce minéral. Si votre état est grave, votre médecin peut vous prescrire des suppléments de fer qui vous aideront à atteindre les niveaux dont votre corps a besoin, mais qui devraient toujours être prescrits par un médecin.

Parmi les aliments riches en fer qui sont parfaits pour combattre l’anémie, il y a deux groupes fondamentaux : ceux qui sont d’origine animale et ceux qui sont d’origine végétale ; bien qu’il soit vrai que le fer qui est pris de la viande animale est toujours mieux absorbé par notre corps que celui des légumes, pour cette raison, il est important que si vous êtes végétarien, vous parliez à un nutritionniste afin d’éviter de souffrir d’anémie.

  • Protéines d’origine animale

Dans le groupe des viandes, nous trouvons que la viande rouge et la viande blanche fournissent une grande quantité de fer au corps et, par conséquent, il est essentiel de les ajouter à notre alimentation afin de restaurer ce minéral. Cependant, chez Detective-Sante.com, nous vous recommandons de donner la priorité aux blancs parce que leur teneur en matières grasses est beaucoup plus faible et qu’ils sont donc plus sains ; parmi ce type d’aliments, on trouve des options comme la dinde, le lapin, le poulet, la dinde ou le veau.

Le poisson et les mollusques et crustacés sont également idéaux pour augmenter les niveaux de fer et sont aussi fortement recommandés parce qu’ils sont faibles en gras. Les meilleures options que vous pouvez choisir sont les palourdes, les coques, les moules, les sardines, la bonite ou le bar.

  • Protéine d’origine végétale

Au sein de ce groupe, les légumes se distinguent, mais aussi les légumineuses, deux aliments riches en protéines mais aussi riches en fibres et différentes vitamines qui sont optimales pour notre corps. Il est important de ne jamais les mélanger avec des aliments riches en calcium, car ce deuxième minéral rend difficile l’absorption du fer, de sorte qu’une assiette de gratin d’épinards au fromage est une recette inappropriée pour traiter l’anémie.

Parmi les légumes les plus recommandés pour l’anémie sont les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches, le soja et les haricots ; parmi les légumes, ceux à feuilles vertes se distinguent, en particulier les épinards, la bette à carde et le persil.

  • Nourriture pour élever le fer à repasser

Mais, en plus des protéines, il y a d’autres ingrédients riches en fer qui vous aideront à rétablir vos niveaux et à vous débarrasser des symptômes de l’anémie. Il s’agit notamment des noix (en particulier les pistaches, les amandes et les noisettes), des œufs, des grains entiers et des graines de tournesol.

En outre, il est également recommandé d’accompagner ces ingrédients d’aliments riches en vitamine C, car ce nutriment assure une bonne absorption du fer dans l’organisme et, par conséquent, une utilisation optimale.

Fruits pour l’anémie

En plus de ces aliments que nous avons déjà indiqués, vous devez savoir qu’il existe des fruits qui, grâce à leurs composants, sont parfaits pour faire face à l’anémie. Nous avons déjà indiqué dans la section précédente que la vitamine C aide à l’absorption du fer et, par conséquent, tire le meilleur parti de ce minéral lorsqu’il est ingéré. Pour cette raison, les fruits tels que les oranges ou les citrons sont fortement recommandés en raison de leur contribution élevée dans le groupe de la vitamine C.

Parmi les fruits riches en fer, les prunes se distinguent parce qu’elles contiennent une grande quantité de ce minéral et, par conséquent, lorsqu’elles sont prises, elles augmentent le taux d’hémoglobine. Les fraises sont également riches en ce minéral mais contiennent aussi de la vitamine C, ce qui en fait un fruit parfait pour l’anémie.

La pomme, comme la fraise, est aussi une alternative très saine à l’anémie parce qu’elle est riche en fer et en vitamine C et contient des niveaux élevés d’eau, ce qui aidera à purifier l’organisme et à éliminer les toxines qui s’accumulent en nous.

Traitement de l’anémie

Mais, en plus d’ajouter des aliments pour l’anémie, il existe différentes méthodes pour guérir l’anémie qui doivent toujours être prescrites par un médecin. Si votre état de santé l’exige, le spécialiste comptera l’hémoglobine et évaluera les différentes causes qui peuvent vous avoir conduit à cet état de santé. Il est courant pour le médecin de vous donner des directives spécifiques concernant vos habitudes alimentaires et de vous conseiller sur une alimentation riche en fer, comme nous venons de l’expliquer, p

Bibliographie

  • Anémie et cancer, ce qu’il faut savoir (voir)
  • 6 Vitamines – Languedoc-mutualite (voir)
  • I. LE REIN A. Physiologie (voir)
  • Le fer est essentiel à la vie – kinat (voir)
  • Z. Pejin – sofop (voir)

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