Pour lutter contre le cholestérol élevé, cause de pathologies cardiovasculaires telles que l’infarctus et l’accident vasculaire cérébral, il convient de suivre une alimentation correcte.
Le cholestérol, en particulier le « mauvais » cholestérol (LDL), perturbe la vie de nombreuses personnes et est l’une des principales « préoccupations » des cardiologues dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires. Avoir un taux de cholestérol supérieur à la normale est un facteur de risque, l’un des plus importants, pour l’apparition possible d’événements cardiovasculaires, parmi lesquels les plus redoutables sont l’infarctus du myocarde et l’accident vasculaire cérébral. Bien qu’il ait été constaté que parfois, malgré un taux de cholestérol dans les limites de la normale, l’infarctus peut également survenir.
Cependant, un taux de cholestérol élevé est une sorte de « danger numéro un » pour la santé cardiaque et doit donc être combattu de manière adéquate, notamment en rationalisant les modes de vie, dont une alimentation correcte anti-cholestérol.
Mais qu’est-ce que le cholestérol ? C’est une substance qui appartient à la catégorie des graisses et sa valeur normale ne doit pas dépasser 200 mgr pour 100 cc de sang. Cependant, la suppression ou la limitation drastique des aliments gras et l’adoption d’un régime alimentaire approprié ne modifient pas toujours le taux de cholestérol, car notre organisme est capable de « produire » lui-même du cholestérol grâce à un processus qui se déroule dans la foie.
Il est toutefois évident qu’il est nécessaire de ramener le cholestérol à un niveau normal grâce à une alimentation appropriée, à une activité physique adaptée et, si nécessaire, à une pharmacothérapie ciblée, en premier lieu par l’utilisation chronique des statines bien connues. Ces mesures peuvent avoir des résultats appréciables pour réduire le cholestérol et ne pas avoir de problèmes.
Au-delà de 65 ans, cependant, la quantité de cholestérol dans le sang ne devrait être évaluée que s’il existe d’autres facteurs de risque, tels que le tabagisme, l’ obésité, le diabète, l’ hypertension . Et après 75 ans, cependant, le taux de cholestérol dans le sang ne constitue plus une indication fiable du risque.
Il convient donc de relativiser le risque lié au cholestérol en fonction de l’âge, à tel point que les personnes âgées et les personnes de plus de 75 ans ne doivent plus s’y « obséder », en évitant également l’utilisation de statines, sauf sur prescription médicale précise.
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