Une proportion croissante de la population souffre d’hypercholestérolémie, c’est-à-dire que la quantité de cholestérol dans le sang est élevée. Bien que des niveaux normaux de ces lipides soient nécessaires au bon fonctionnement de votre corps, leur excès est nocif et il est probable qu’à cause de cela, vous développerez certaines pathologies telles qu’une tumeur bénigne, l’athérosclérose, une maladie cardiaque ou un accident vasculaire cérébral entre autres si vous dépassez les valeurs normales de cholestérol.

La meilleure façon de combattre ce déséquilibre métabolique est de manger sainement, en plus d’utiliser des médicaments si votre médecin le recommande. On a beaucoup parlé de l’effet négatif du café avec hypercholestérolémie et vous pouvez vous sentir anxieux d’avoir à le quitter lorsqu’il fait partie de votre journée, alors dans cet article nous vous donnerons quelques détails qui répondent à la question : Pouvez-vous boire du café avec un taux de cholestérol élevé ?

Propriétés du café

Une grande partie de la population mondiale consomme régulièrement du café, même plusieurs fois par jour, car son odeur et son goût sont très agréables. Vous pouvez l’avaler au début de la journée pour être plus éveillé ou pendant que vous travaillez pour atteindre une plus grande concentration. Parfois, cela devient une habitude et votre propre corps vous demande de la prendre, sinon vous risquez de développer principalement des maux de tête.

Si vous mangez modérément, le café peut vous offrir une série d’avantages, parmi lesquels la prévention des maladies ou infections respiratoires, il favorise l’élimination des radicaux libres retardant la dégénérescence cellulaire, stimule la digestion après avoir mangé et améliore la mémoire et la concentration du système nerveux.

D’autre part, comme tout autre aliment, sa consommation excessive peut générer des effets négatifs, tels que des troubles du sommeil, l’élévation de la tension artérielle, la détérioration du tissu osseux, les brûlures d’estomac, les problèmes intestinaux, l’accélération du système nerveux et l’altération de l’absorption des nutriments. Si vous avez l’une de ces conditions, il est préférable d’arrêter de la prendre pendant un certain temps ou de réduire son utilisation, mais si vous pensez qu’il s’agit déjà d’une dépendance, consultez votre médecin pour d’autres options de traitement afin de combattre les effets.

Effets de la consommation de café avec un taux de cholestérol élevé

Si vous êtes un buveur de café et que votre médecin vous a dit que vous avez un taux de cholestérol plus élevé, vous vous demandez probablement si vous pouvez boire du café avec un taux de cholestérol élevé ? La réponse peut varier, car ce que vous buvez ou ne buvez pas dépend de la façon dont vous êtes préparé.

Parmi les composants du café, le cafestol et le kahweol, appartenant au groupe des diterpènes, sont liés à l’augmentation du taux de cholestérol dans le sang. Son action consiste principalement à bloquer la protéine qui active la régulation de la biosynthèse du cholestérol, ce qui inhibe sa synthèse et son accumulation dans le sang et les autres tissus. Bien que les deux composants puissent conduire à l’hypercholestérolémie, le café a tendance à avoir un effet plus important, et la concentration de ces diterpènes varie selon le type de café.

Le café bouilli scandinave, le café grec, le café français pressé, le café infusé, le café infusé, le café espresso et le café en pot non filtré contiennent la plus grande quantité des deux diterpènes, tandis que le café percolé et le café instantané ont les valeurs les plus basses. Cependant, pour qu’il affecte considérablement votre taux de cholestérol, il faut aussi tenir compte d’autres facteurs, comme votre régime alimentaire, la fréquence et la quantité de café que vous buvez.

Même en sachant cela, vous n’avez pas nécessairement à renoncer à cette délicieuse boisson, mais vous devriez mettre en place ou utiliser des établissements où le café est filtré avec du papier, car il conserve la plus forte concentration de café et de kahweol, de sorte que le risque que votre taux de cholestérol continue d’augmenter est minime. D’autres types de filtres et méthodes n’ont pas la capacité d’éliminer les diterpènes. De plus, faites attention à ce que vous ajoutez à votre café et à la quantité, comme le sucre ou la crème, qui peut entraîner une augmentation du cholestérol et même des triglycérides.

D’autre part, vous, comme beaucoup de gens, pouvez penser que boire du café décaféiné vous libère du risque de cholestérol élevé parce qu’il est promu comme étant plus sain que sa version traditionnelle. Cependant, ce n’est pas le cas, car la caféine est un autre composant et n’est pas liée à l’élimination des diterpènes. Le café décaféiné non filtré sur papier est tout aussi susceptible d’augmenter votre taux de cholestérol et de souffrir davantage de ses effets, car la caféine peut réduire les symptômes indésirables d’un taux de cholestérol élevé et ainsi protéger le cerveau et tout votre corps.

N’oubliez pas qu’avant de prendre la décision de manger ou de ne pas manger un certain aliment, vous devriez consulter votre médecin qui sera le seul à pouvoir vous dire s’il n’y a pas de problème ou si vous devriez arrêter de le manger pendant un certain temps et ensuite vous pouvez le prendre avec modération.

Conseils pour abaisser le taux de cholestérol élevé

Tout comme le café peut augmenter votre taux de cholestérol sanguin, il existe de nombreux aliments et habitudes qui favorisent encore plus cette augmentation, donc les éviter ou mettre en œuvre d’autres options peut réduire efficacement le cholestérol et vous n’avez pas nécessairement à cesser de consommer du café pour toujours, à moins qu’il ne cause des altérations dans votre corps.

De plus, le fait de cesser de fumer ou de boire de l’alcool vous aidera à contrôler votre taux de cholestérol. Aussi, faire des activités légères qui vous gardent actif vous aidera, mais la meilleure chose est que vous pouvez intégrer une routine d’exercice qui convient à votre pathologie et à vos besoins, ce qui vous amènera à réduire votre taux de cholestérol élevé et à ne pas éliminer le café de votre vie, surtout si vous avez une prédisposition à cette altération de votre taux de cholestérol.

Bibliographie

  • Brasserie & Café Chaussée de Tervuren 165, 1410 Waterloo (voir)
  • Les nouvelles recommandations européennes sur la (voir)
  • Chapitre I : Le milieu intérieur – eureka (voir)
  • L’alimentation du patient dialysé – uprt (voir)

A propos de l'auteur

Loic

Pour faire simple, la santé c'est mon métier ! L'orthographe (surtout sur un clavier d'ordinateur) un peu moins, n'hésitez pas à me tirer les oreilles.

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