Aliments autorisés pour l’artériosclérose

L‘athérosclérose est une maladie causée par l’accumulation de plaques dans les artères. Cette plaque est constituée de cholestérol, de graisses, de calcium et d’autres substances présentes dans le sang. Elle provoque un rétrécissement des artères, ce qui limite la circulation du sang oxygéné et conduit une personne à développer une grave maladie cardiovasculaire.

Cette affection est liée à un mode de vie sédentaire. Bien qu’il puisse y avoir un facteur génétique, si un membre de votre famille a souffert de cette maladie, vous avez une plus grande prédisposition à en souffrir. Dans Detective-Sante.com, nous vous montrons les aliments autorisés pour l’artériosclérose et comment les consommer.

La principale cause de l’artériosclérose est une mauvaise alimentation et un mode de vie sédentaire, que ce soit par une consommation élevée de graisses, un manque d’activité physique ou une surcharge pondérale. C’est pourquoi le traitement de cette maladie consistera en un changement des habitudes alimentaires, en fonction de la gravité des autres troubles éventuellement présents, comme le diabète ou l’hypertension. Cette affection ne présente généralement pas de symptômes, ce qui la rend encore plus dangereuse, car elle commence à se manifester lorsque les artères sont déjà endommagées.

Les aliments recommandés en cas d’artériosclérose sont ceux qui favorisent la circulation et contrôlent le cholestérol et les triglycérides. Vous devez également augmenter votre consommation de fruits et légumes crus. Ces aliments sont énumérés ci-dessous :

• Le poisson : l’oméga 3 sera votre meilleur allié, car il est essentiel pour l’organisme en raison de ses propriétés vasodilatatrices et anti-inflammatoires. Choisissez des poissons tels que le saumon, les anchois, le merlu, le thon, le maquereau, les sardines et le thon.

• Huiles : les huiles de sésame, de lin et de tournesol sont une autre source d’oméga 3, vous pouvez également en trouver dans les noix.

• Viandes maigres : poulet, dinde, lapin, morceaux de veau tels que longe, surlonge et filet ; morceaux de porc tels que longe, filet, épaule et surlonge.

• Épices : pour assaisonner vos plats, utilisez des ingrédients naturels tels que l’origan, le thym, l’ail, le persil, le poivre noir, le vinaigre, la noix de muscade et le basilic, qui contiennent des principes actifs améliorant la circulation.

• Légumes : poivrons, oignons, artichauts, tomates, épinards, blettes, potiron et brocolis. Ils fournissent de la vitamine C, sont antioxydants, améliorent la circulation et réduisent le cholestérol.

• Fruits : principalement les agrumes tels que les oranges, les citrons et les fraises, mais aussi les raisins, les mangues et les avocats.

• Les légumineuses : haricots, pois, lentilles et pois chiches, elles vous permettront de mieux métaboliser les graisses.

• Avoine : aide l’intestin à réduire l’absorption du cholestérol.

• Soja : dans l’une quelconque de ses présentations.

Il convient de noter que l’apport en liquide est également un facteur important dans le traitement de l’artériosclérose. Outre l’eau, vous pouvez boire d’autres liquides qui vous seront bénéfiques :

• Jus de fruits naturels.
• Bouillons de légumes faits maison et pauvres en sel.
• Smoothies avec du yaourt à faible teneur en matières grasses.

Le thé vert.

• Du thé rouge.

Les aliments interdits pour l’artériosclérose seront ceux qui épaississent le sang et ce sont généralement des aliments riches en vitamine K et d’autres riches en graisses :

• Viande et charcuterie : hamburgers, pâtés, fuet, salami, chorizo, porc et bœuf.
• Fruits de mer : homard, moules, huîtres et crevettes.
• Produits laitiers : lait entier, fromages affinés, beurre, crème.
• Les œufs : ils apportent trop de cholestérol.
• Les pâtisseries : gâteaux, biscuits, beignets, car leur processus de fabrication nécessite trop de matières grasses.
• Restauration rapide : poulet frit, hamburgers, frites, pizza.

Voici un régime pour l’artériosclérose :

Lundi

Petit-déjeuner : toast + jambon de dinde + tisane + 1 orange

Déjeuner : salade de mâche + filet de bœuf aux poivrons + salade de fruits maison.

Dîner : colin en papillote + crème de potiron + ananas

Petit-déjeuner : céréales complètes + lait écrémé + jambon de dinde +1 mandarine

Déjeuner : bar cuit au four + pommes de terre au four + gelée sans sucre

Dîner : blanc de poulet grillé + crème de courgette + yaourt écrémé

Mercredi

Petit-déjeuner : toast avec houmous + thé vert + myrtilles

Déjeuner : ragoût de petits pois + pâtes au basilic + raisins

Dîner : salade verte + dinde grillée + 1 kiwi

Jeudi

Petit-déjeuner : sandwich jambon de dinde, laitue et tomate + yaourt à faible teneur en matières grasses + baies.

Déjeuner : aubergines au thon + asperges + pomme au four

Dîner : soupe de nouilles + anchois grillés + 1 grenade

Vendredi

Petit-déjeuner : céréales + lait écrémé + toast avec houmous + myrtilles

Déjeuner : saumon cuit au four avec artichauts et tomates cerises + fraises

Dîner : champignons, courgette et poivrons sautés + thon + compote de pommes

Samedi

Petit-déjeuner : milkshake à l’avoine et à la vanille + toast avec fromage frais + fruits de saison

Déjeuner : riz brun + brocoli + veau grillé + gelée sans sucre

Dîner : épinards à la crème + poulet grillé + yaourt écrémé au goût de votre choix.

Petit-déjeuner : sandwich au jambon de dinde et au fromage frais + tisane + 1 yaourt allégé.

Déjeuner : Ragoût de lentilles + salade de laitue, tomates et carottes + 1 pruneau.

Dîner : Soupe de légumes + salade mixte + poulet grillé + fruits de saison

Cette maladie est évitable. Voici donc quelques conseils pour prévenir l’artériosclérose :

• Maintenez une alimentation équilibrée.
• Évitez le tabagisme et la consommation excessive d’alcool.
• Si vous êtes en surpoids, consultez votre médecin pour vous aider à organiser votre régime alimentaire.
• Contrôlez votre hypertension artérielle et votre cholestérol.
• Évitez les vinaigrettes et les sauces.
• Faites cuire les aliments au four, au gril ou à la vapeur.

Vérifiez les graisses saturées sur les étiquettes des aliments.

Buvez beaucoup d’eau.

Ne buvez pas de boissons gazeuses ou de jus de fruits transformés.

Limitez votre consommation de pâtisseries industrielles et de fast-food.